因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

可溶性固形物含量（SSC）：青檸中可溶性糖、有機酸等固形物的總量，是糖分檢測的核心指標，測量范圍0~30°Brix，精度±0.1°Brix。

折光率（nD）：青檸汁對鈉D線（589.3nm）的折射能力，與SSC直接相關(guān)，是計算糖分的基礎(chǔ)參數(shù)，測量范圍1.3300~1.3800（20℃），精度±0.0001。

樣品溫度：折光率測量的環(huán)境參數(shù)，溫度變化會影響結(jié)果準確性，需實時監(jiān)測并補償，測量范圍0~50℃，精度±0.1℃。

總糖含量：青檸中葡萄糖、果糖、蔗糖的總量，由SSC換算得出，是風(fēng)味和品質(zhì)的重要指標，范圍0~20g/100g，精度±0.1g/100g。

還原糖含量：青檸中具有還原性的單糖（葡萄糖、果糖）含量，通過SSC結(jié)合化學(xué)法修正，范圍0~15g/100g，精度±0.1g/100g。

酸度：青檸中有機酸（主要為檸檬酸）的含量，影響SSC測量的準確性，需同步檢測以修正糖分結(jié)果，范圍0.1~5.0g/100mL，精度±0.01g/100mL。

濁度：青檸汁中懸浮顆粒對光的散射程度，會干擾折光率測量，需過濾后檢測，范圍0~100NTU，精度±1NTU。

糖酸比：SSC與酸度的比值，反映青檸的風(fēng)味平衡，范圍2~20，無單位，精度±0.1。

樣品均勻度：青檸汁樣品的濃度一致性，采用多次取樣測量的相對標準偏差（RSD）表示，RSD≤2%。

折光儀重復(fù)性：同一臺折光儀對同一樣品多次測量的一致性，評估儀器穩(wěn)定性，RSD≤0.5%。

檢測范圍

新鮮青檸果實：采摘后未加工的青檸，用于評估產(chǎn)地、成熟度對糖分的影響，是水果收購和分選的關(guān)鍵指標。

鮮榨青檸汁：直接壓榨的青檸汁液，用于飲料、調(diào)味品生產(chǎn)的原料檢測，確保糖分符合配方要求。

青檸濃縮汁：經(jīng)蒸發(fā)濃縮的青檸汁，用于果汁飲料、果醬等產(chǎn)品的配方調(diào)整，檢測糖分以控制濃縮倍數(shù)。

青檸干片：脫水處理的青檸制品，用于休閑食品、茶飲原料，檢測糖分以保證產(chǎn)品口感和保質(zhì)期。

青檸果脯：糖漬加工的青檸制品，檢測糖分含量以符合食品衛(wèi)生標準，避免過甜或糖分不足。

青檸調(diào)味醬：含青檸成分的調(diào)味醬料（如沙拉醬、蘸料），檢測糖分以確保標簽準確性和風(fēng)味一致性。

青檸果酒：以青檸為原料發(fā)酵的酒類，檢測糖分以監(jiān)控發(fā)酵過程，避免殘留糖分過高影響酒質(zhì)。

青檸蜜餞：蜂蜜或糖漿浸泡的青檸制品，糖分含量是其口感和保質(zhì)期的關(guān)鍵，需符合產(chǎn)品標準。

青檸冷凍制品：冷凍青檸塊或汁，用于餐飲、冷飲行業(yè)，檢測解凍后的糖分含量以保證品質(zhì)。

青檸提取物：從青檸中提取的濃縮液，用于食品添加劑、保健品，檢測糖分以保證純度和有效性。

檢測標準

GB/T 12295-2008 《水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的測定 折光儀法》：規(guī)定了水果、蔬菜制品中可溶性固形物含量的折光儀測定方法，適用于青檸汁及制品的檢測。

ISO 2173:2003 《水果和蔬菜制品 可溶性固形物含量的測定 折光儀法》：國際標準，與GB/T 12295-2008等效，用于青檸制品的國際貿(mào)易檢測。

ASTM E121-2019 《用折光儀測定液體折射率和平均色散的標準試驗方法》：規(guī)定了液體折射率的測量方法，適用于青檸汁折光率的檢測。

GB 5009.8-2016 《食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》：化學(xué)法測定糖分的標準，折光法結(jié)果可與之對比驗證。

NY/T 2637-2014 《水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 數(shù)字折光儀法》：農(nóng)業(yè)行業(yè)標準，適用于新鮮青檸的可溶性固形物檢測。

GB/T 8210-2011 《柑橘鮮果檢驗方法》：規(guī)定了柑橘類水果（包括青檸）的可溶性固形物測定方法，適用于新鮮青檸檢測。

ISO 6498:1998 《動物飼料 水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量的測定》：水分測定標準，輔助修正青檸糖分結(jié)果（水分影響折光率）。

GB/T 10786-2006 《罐頭食品的檢驗方法》：包含可溶性固形物測定方法，適用于青檸罐頭檢測。

ASTM D1218-2021 《烴類液體折射率和比折光率的標準試驗方法》：折光儀使用方法參考標準，適用于青檸汁折光率測量。

ISO 10305-1:1992 《水質(zhì) 離子色譜法測定溶解性陰離子》：陰離子檢測標準，輔助修正青檸糖分結(jié)果（陰離子影響折光率）。

檢測儀器

數(shù)字折光儀：基于光的折射原理設(shè)計的高精度儀器，直接測量青檸汁的折光率并顯示可溶性固形物含量（°Brix），是糖分檢測的核心工具，量程0~30°Brix，精度±0.1°Brix。

恒溫水浴鍋：用于控制樣品溫度，將青檸汁保持在20℃（標準溫度），避免溫度變化對折光率的影響，溫度范圍0~100℃，精度±0.5℃。

高速離心機：分離青檸汁中的懸浮顆粒和果肉殘渣，降低濁度對折光率測量的干擾，轉(zhuǎn)速范圍0~10000rpm，離心力≥10000×g。

電子天平：稱量青檸樣品質(zhì)量，在樣品制備（榨汁、稀釋）過程中控制樣品量，保證檢測重復(fù)性，量程0~200g，精度±0.01g。

移液器：準確移取青檸汁樣品，避免樣品量差異導(dǎo)致的測量誤差，適用于少量樣品檢測，量程10~1000μL，精度±1%。

微孔濾膜過濾裝置：過濾青檸汁中的微小顆粒（孔徑0.45μm），進一步降低濁度，確保折光儀光通路暢通，過濾效率≥95%。

溫度傳感器：實時監(jiān)測青檸汁溫度，與折光儀聯(lián)動進行溫度補償，修正溫度變化導(dǎo)致的折光率偏差，響應(yīng)時間≤1s。

標準蔗糖校準液：用于折光儀校準，確保測量準確性，濃度覆蓋0~30°Brix，誤差≤0.1°Brix。

樣品杯：盛放青檸汁樣品的透明容器，無劃痕、無雜質(zhì)，避免影響光的折射，材質(zhì)為光學(xué)玻璃，容量≥10mL。

攪拌器：混合青檸汁樣品，確保濃度均勻，避免局部差異導(dǎo)致的測量誤差，轉(zhuǎn)速范圍0~2000rpm，攪拌方式為磁力攪拌。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件