因業務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

總干浸出物：測量葡萄酒蒸發后殘留物的總質量。重量法，精度0.1g/L。

還原糖含量：檢測單糖和二糖總量。酶法或滴定法，檢出限0.1g/L。

總酸度：評估有機酸總量。滴定法，以酒石酸計，范圍1-10g/L。

pH值：測定溶液酸度強度。電化學法，精度0.01單位。

酒精度：乙醇體積分數測量。蒸餾法，不確定度0.1%vol。

灰分含量：殘留無機礦物質。焚燒法，溫度550C，殘留量0.1-5g/L。

揮發酸：揮發性有機酸總量。蒸餾滴定法，參數以乙酸計0.1-1.0g/L。

二氧化硫殘留：防腐劑含量測定。碘滴定法，檢出限10mg/L。

鐵含量：金屬元素分析。原子吸收光譜法，量程0.1-10mg/L。

銅含量：微量元素污染檢測。ICP-MS法，精度0.05mg/L。

甘油含量：多元醇測定。高效液相色譜法，范圍1-20g/L。

多酚總量：抗氧化物質檢測。分光光度法，波長765nm。

總糖：可溶性碳水化合物測定。比色法，基于蒽酮反應。

檢測范圍

干紅葡萄酒：高單寧含量樣品，用于評估濃度和結構。

干白葡萄酒：低色素產品，監測酸度和風味平衡。

甜型葡萄酒：高糖基質，分析殘留固體物。

起泡酒：二氧化碳影響樣品，檢測發酵后質量。

葡萄汁：未發酵原料，評估初始可溶性固體。

發酵液：過程監控樣品，跟蹤成分變化。

瓶裝成品酒：商業產品，最終合規性檢驗。

散裝儲存葡萄酒：大規模樣品，監控穩定性。

有機認證葡萄酒：無添加物產品，特殊成分分析。

研究實驗室樣品：實驗用酒，支持新釀造方法開發。

低酒精葡萄酒：減醇產品，檢測殘留物比例。

陳年窖藏酒：老化過程樣本，評估沉淀物。

檢測標準

OIV-MA-AS2-02：國際葡萄與葡萄酒組織干浸出物測定方法。

ISO2173：水果蔬菜產品可溶性固體含量標準。

GB/T15038-2006：葡萄酒果酒通用分析方法。

ASTME1235：酒精飲料分析標準規程。

GB5009.8-2016：食品中糖的測定國家標準。

ISO11085：谷物和谷物產品水分灰分測定方法。

GB5009.225-2016：食品中乙醇含量測定標準。

OIV-MA-AS313-01：葡萄酒揮發酸檢測國際方法。

GB5009.34-2016：食品中二氧化硫殘留量測定。

ISO11885：水質金屬元素測定電感耦合等離子體質譜法。

檢測儀器

分析天平：高精度稱量設備，用于測量干燥樣品質量，分辨率0.0001g。

恒溫干燥箱：溫度控制設備，蒸發酒樣水分，溫度范圍40-105C。

pH計：電化學測量儀器，測定溶液酸度，精度0.01pH。

折射計：光學折光設備，快速估算可溶性固體，折射率范圍1.33-1.50。

高效液相色譜儀：成分分離分析設備，檢測糖類和甘油，流速0.1-5mL/min。

原子吸收光譜儀：金屬元素分析設備，測定鐵銅含量，波長范圍190-900nm。

蒸餾裝置：揮發物分離設備，用于酒精度和揮發酸檢測，冷凝效率>95%。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數據，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件