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黑豆粉總糖蒽酮硫酸法檢測

發布時間:2025-08-18

關鍵詞:黑豆粉總糖蒽酮硫酸法測試案例,黑豆粉總糖蒽酮硫酸法測試周期,黑豆粉總糖蒽酮硫酸法項目報價

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來源:北京中科光析科學技術研究所

文章簡介:

本文闡述黑豆粉總糖檢測的蒽酮硫酸法,涵蓋樣品前處理、試劑配制、反應條件及結果計算等核心環節。重點包括方法原理、檢測精度控制、參數優化及適用性驗證,確保數據準確性和可重復性。
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因業務調整,部分個人測試暫不接受委托,望見諒。

檢測項目

樣品干燥:去除水分干擾。具體檢測參數:干燥溫度705C、時間4小時、水分殘留率≤2%。

樣品研磨:確保顆粒均勻。具體檢測參數:顆粒大小≤0.5mm、通過率≥95%。

提取溶劑選擇:溶解可溶性糖。具體檢測參數:溶劑類型80%乙醇、體積比1:10、提取效率≥90%。

提取溫度控制:優化糖分溶出。具體檢測參數:水浴溫度802C、時間30分鐘、波動范圍0.5C。

蒽酮試劑配制:保證反應特異性。具體檢測參數:蒽酮濃度0.2%、硫酸濃度75%、配制精度0.01%。

反應條件優化:確保顏色穩定性。具體檢測參數:反應溫度100C、時間10分鐘、避光處理。

吸光度測定:量化糖含量。具體檢測參數:波長620nm、讀數范圍0.1-2.0AU、線性誤差≤5%。

標準曲線建立:用于結果校準。具體檢測參數:葡萄糖標準液濃度梯度0-100mg/L、相關系數R≥0.99。

總糖計算:輸出最終結果。具體檢測參數:計算公式基于吸光度值、單位g/100g、保留三位小數。

方法精密度評估:驗證可靠性。具體檢測參數:重復性測試RSD≤3%、回收率95-105%。

檢測范圍

黑豆粉:作為主要檢測對象,用于食品營養分析。

黃豆粉:類似豆類產品,總糖含量檢測。

綠豆粉:高淀粉食品原料,糖分組成評估。

谷物粉:如小麥粉玉米粉,碳水化合物檢測。

植物提取物:含糖天然產物,功能性成分分析。

食品添加劑:如麥芽糊精,品質控制。

營養補充劑:高碳水化合物產品,安全監測。

飼料原料:動物飼料成分,營養價值測定。

藥品輔料:制藥用糖類輔料,純度驗證。

生物樣品:植物組織樣本,代謝物研究。

檢測標準

GB5009.8-2016食品安全國家標準食品中蔗糖的測定。

ISO6493:2000動物飼料淀粉含量測定。

GB/T15672-2009食品中總糖的測定。

AOACOfficialMethod982.14食品中可溶性糖測定。

GB/T5009.7-2016食品中還原糖的測定。

檢測儀器

分光光度計:測量溶液吸光度,在本檢測中用于蒽酮反應產物的比色分析。

恒溫水浴鍋:控制溫度穩定性,在本檢測中維持提取和反應過程溫度恒定。

離心機:分離固體雜質,在本檢測中獲得澄清提取液。

分析天平:精確稱量樣品,在本檢測中保證試劑和樣品質量準確。

檢測流程

1、咨詢:提品資料(說明書、規格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品,安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數據,編寫報告草件,確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件

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