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大豆粉維生素B2色譜檢測

發布時間:2025-08-12

關鍵詞:大豆粉維生素B2色譜測試方法,大豆粉維生素B2色譜測試案例,大豆粉維生素B2色譜測試儀器

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來源:北京中科光析科學技術研究所

文章簡介:

本文闡述大豆粉中維生素B2的色譜檢測方法,聚焦專業檢測項目如含量測定和精密度評估、適用材料范圍包括食品和飼料產品、相關國際和國家標準、以及通用儀器功能。內容基于色譜分析原理,確保檢測準確性和可靠性。
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因業務調整,部分個人測試暫不接受委托,望見諒。

檢測項目

維生素B2含量測定:量化大豆粉中核黃素的濃度水平。檢測參數:線性范圍0.05-5.0 μg/mL。

提取效率評估:測定樣品前處理中維生素B2的回收率。檢測參數:回收率80-120%。

色譜峰分辨率:評估色譜柱分離維生素B2與其他成分的能力。檢測參數:分辨率≥1.5。

檢測限確定:確定方法的最低可檢測水平。檢測參數:檢測限0.02 μg/mL。

定量限確定:確定方法的可靠定量下限。檢測參數:定量限0.05 μg/mL。

精密度評估:測定重復測定的變異系數。檢測參數:相對標準偏差≤5%。

準確度驗證:通過加標回收實驗確認方法準確性。檢測參數:回收率95-105%。

選擇性測試:評估方法對維生素B2的特異性。檢測參數:無干擾峰出現。

線性范圍驗證:確認檢測響應的線性關系。檢測參數:相關系數R2≥0.999。

系統適用性測試:確保色譜系統性能穩定。檢測參數:理論塔板數≥2000。

樣品穩定性研究:評估儲存條件對維生素B2的影響。檢測參數:降解率≤5% after 24 hours。

基質效應分析:考察大豆粉基質對檢測的干擾。檢測參數:基質因子0.8-1.2。

檢測范圍

大豆粉成品:食品加工中使用的豆粉產品。

大豆蛋白粉:高蛋白含量的大豆制品原料。

嬰兒配方食品:含有大豆粉的營養配方產品。

營養補充劑:添加維生素B2的豆粉基健康產品。

烘焙原料:用于面包和餅干制作的大豆粉。

動物飼料:大豆粉作為飼料的主要成分。

發酵豆制品:如豆豉和味噌等傳統食品。

植物基食品:素食產品中使用的大豆粉成分。

食品添加劑:強化維生素B2的大豆粉添加劑。

研究樣品:科學實驗中的豆粉樣本。

出口檢驗豆粉:國際貿易中的豆粉產品批次。

質量控制樣品:生產過程中的豆粉質量監控樣本。

檢測標準

ISO 20633:2018 食品中維生素的測定—高效液相色譜法。

GB/T 5009.85-2016 食品中核黃素的測定。

AOAC 940.33 維生素B2的色譜測定方法。

EN 14152:2014 食品中核黃素的測定。

GB 5413.12-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素的測定。

USP <202> 藥品中維生素的色譜分析方法。

JIS K 0115:1992 高效液相色譜分析法通則。

ASTM E1657 色譜方法驗證標準。

GB/T 27404-2008 實驗室質量控制規范。

檢測儀器

高效液相色譜儀:用于分離和定量維生素B2。具體功能:配備熒光檢測器,檢測波長446 nm。

紫外-可見分光光度計:輔助檢測或校準維生素B2吸光度。具體功能:測量特定波長下的吸光值,范圍190-800 nm。

熒光檢測器:專用于高靈敏度檢測維生素B2。具體功能:激發波長365 nm,發射波長446 nm,靈敏度0.01 μg/mL。

自動進樣器:提高樣品處理效率和精度。具體功能:精確注入樣品體積10-100 μL,減少誤差。

色譜數據系統:采集和分析色譜數據。具體功能:積分峰面積,計算濃度和報告結果。

離心機:用于樣品前處理中的固液分離。具體功能:轉速3000-10000 rpm,提取維生素B2。

漩渦混合器:混合樣品和提取試劑。具體功能:確保均勻混合,提高提取效率。

檢測流程

1、咨詢:提品資料(說明書、規格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品,安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數據,編寫報告草件,確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件

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