因業(yè)務調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

游離水含量檢測：測量代可可脂中自由水分子百分比。具體檢測參數(shù)包括水分范圍0.1%至5%，精度±0.05%。

水分分布均勻性分析：評估水分在樣品中的空間分布狀況。具體檢測參數(shù)包括分布系數(shù)和標準差。

脂肪含量測定：同時量化代可可脂脂肪成分。具體檢測參數(shù)包括脂肪百分比和水分脂肪比。

溫度依賴性測試：分析溫度變化對水分檢測結(jié)果的影響。具體檢測參數(shù)包括溫度范圍-10°C至50°C和熱穩(wěn)定性指標。

樣品均一性評估：檢查樣品制備的均勻程度。具體檢測參數(shù)包括信號變異系數(shù)和重復性誤差。

信號強度校準：調(diào)整核磁共振信號以消除干擾。具體檢測參數(shù)包括校準因子和線性響應范圍。

弛豫時間測量：測定水分子的弛豫特性。具體檢測參數(shù)包括T1和T2弛豫時間值。

化學位移分析：識別水分子的化學環(huán)境變化。具體檢測參數(shù)包括位移頻率和峰寬。

定量分析精度驗證：評估檢測結(jié)果的精確度。具體檢測參數(shù)包括相對標準偏差和置信區(qū)間。

重復性測試：驗證多次檢測結(jié)果的一致性。具體檢測參數(shù)包括測試次數(shù)和一致性指標。

背景噪聲抑制：減少儀器噪聲對信號的干擾。具體檢測參數(shù)包括信噪比閾值和濾波參數(shù)。

水分狀態(tài)分類：區(qū)分自由水和結(jié)合水類型。具體檢測參數(shù)包括弛豫時間閾值和狀態(tài)比例。

檢測范圍

巧克力制品：包括黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力產(chǎn)品。

糖果涂層：用于糖果表面涂覆的代可可脂基材料。

烘焙油脂：烘焙食品中作為起酥或增香成分的油脂。

乳制品替代品：植物基乳制品中的代可可脂成分。

食品添加劑：作為食品增稠或穩(wěn)定劑的代可可脂應用。

油脂混合物：多種油脂混合而成的復合產(chǎn)品。

工業(yè)油脂應用：工業(yè)加工中用于潤滑或保護的油脂材料。

化妝品油脂：護膚品和彩妝中的油脂基質(zhì)成分。

醫(yī)藥輔料：醫(yī)藥制品中作為載體或賦形劑的油脂。

研究用樣品：實驗室研究中的代可可脂標準樣品。

冷凍食品涂層：冷凍甜點表面涂層的代可可脂材料。

寵物食品添加劑：動物飼料中的油脂添加劑成分。

檢測標準

ISO 8292：動植物油脂中水分含量測定方法。

GB/T 5009.3：食品中水分的測定標準方法。

ASTM E203：水分測定標準測試方法。

ISO 665：油料種子中水分和揮發(fā)物含量測定規(guī)范。

GB/T 5528：動植物油脂水分及揮發(fā)物含量測定標準。

ISO 3727：黃油中水分含量測定規(guī)程。

GB/T 15683：食品中水分測定通用方法。

ASTM D95：石油產(chǎn)品水分測試標準。

ISO 1735：干酪中水分含量測定方法。

GB/T 14769：食品中水分活度測定規(guī)范。

檢測儀器

核磁共振分析儀：用于檢測水分子核磁信號。具體功能包括弛豫時間測量和信號強度量化。

樣品均質(zhì)設備：制備均勻的代可可脂樣品。具體功能包括粉碎和混合以消除不均一性。

溫度控制裝置：調(diào)節(jié)樣品溫度至設定范圍。具體功能包括精確溫控和穩(wěn)定性監(jiān)測。

數(shù)據(jù)處理軟件：分析核磁共振譜數(shù)據(jù)。具體功能包括信號處理和定量計算。

校準標準物質(zhì)：提供已知水分含量的參考樣品。具體功能包括儀器校準和精度驗證。

信號放大器：增強微弱核磁信號強度。具體功能包括增益調(diào)節(jié)和噪聲過濾。

樣品管：容納代可可脂樣品進行檢測。具體功能包括固定樣品位置和減少外部干擾。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件